Voici les recettes sélectionnées durant le Mois de la Nutrition. Les participants courraient la chance de gagner le Grand prix de 3 000 $ en argent, ou l'un de quatre (4) prix hebdomadaire de 500 $ offerts par les Producteurs laitiers du Canada Félicitations à tous les gagnants ! Toutes les recettes reçues ont été sélectionnées par une équipe de diététistes/nutritionnistes, choisies par l’Ordre professionnel des diététistes du Québec (OPDQ). Grande recette GAGNANTE du concours BON METS VITE FAITS ! Recette gagnante du 31 mars 2000 Recette gagnante du 24 mars 2000 Recette gagnante du 17 mars 2000 Recette gagnante du 10 mars 2000
Table des matières du Concours de recettes BON METS, VITE FAIT !
Table de conversion Hors-d’oeuvre savoureux Bouchées de saumon Bruschetta d'hiver Entrée de poire au prosciutto Tartinade de chèvre chaud Tartinade au thon et à l'avocat Soupes et potages nutritifs Ma bisque au crabe Soupe cresson et pois verts Soupe éclair au poisson Salade d'épinard à la mangue Soupe aux haricots Soupe aux moules Soupe Tonkinoise Velouté d’épinards Salades fraîches Salade aux agrumes, vinaigrette crémeuse Salade d’amour Salade de blé bulgur Salade de carottes Salade chaude au bœuf Salade de crevettes et raisins Salade cupidon Salade de hareng fumé avec sauce aux concombres Plats de résistance pour tous les goûts Boeuf à l'aubergine Bœuf au gingembre et légumes Boeuf en pizza La Brouillette Cheveux d’anges au poulet à la thaïlandaise Côtelettes de porc au cidre Croquettes de saumon Dos de saumon aux éclats de soya et olives Émincé de veau aux nouilles et aux légumes Escalope de veau, sauce légère à la dijon Filet de dindon au vinaigre balsamique Fajitas au poulet Filet de morue vite fait ! Filet de poisson Cajun Filet de porc aux canneberges Frittata Galettes de porc aux épinards Hamburger de veau et lentilles Oeufs cuits dans pomme de terre Kefta Marocain Petits pains de viande Pétoncles piquantes à l'ail Pita Chich Taouk Pizza californienne Poulet à l'ananas Poulet Chow Mein Poulet sauté sur couscous Poulet aux olives et au citron Rouget avec coulis de mangue, lime et orange Truite européenne Turbot à la provençale Légumes délicieux Brocoli épicé Frites santé Gratin aux légumes Gratin d’épinards au yogourt nature Poireaux grillées Poireaux aux tomates Pommes de terre mignonnes La tomate à Lino Riz, pâtes alimentaires et produits céréaliers Fettucine aux tomates et crevettes Pennine aux épinards, aux noix de pin et aux raisins secs Spaghetti à la chinoise Spaghetti au thon, tomates sechées et olives noires. Mes tortellini au fromage à la sauce rosée Plats végétariens Couscous de pois chiches et de légumes Fêves Dominicaines Quiche jardinière sans croûte Salade aux 3 haricots marinés Salade de haricots rouges et fromage feta Salade orientale aux pois chiches Steak de tofu à la japonnaise Tortillas au tofu Pains et pâtisseries maison Crêpes aux pommes Granola spécial Pain doré ensoleillé YO (Croque yogourt) Sandwichs Bagel Jardinière Bagels surprise Croque poulet à l'ananas Croque thon au fromage Sandwich avothon Desserts exquis Banane au yogourt Crème d’avocado et de banane Crème au chocolat Crème de tofu aux fruits Croustillant minutes aux deux fruits Délice aux pommes / crème fouettée à l`acajou Poires et mandarines au gingembre Sauce pour fruits frais Boissons originales et rafraîchissantes Boisson veloutée aux raisins Lait battu santé Limonade au blender