Spaghetti au thon, tomates sechées et olives noires.
Recette présentée par Madame Diane Saulnier de St-Constant
Temps de préparation et de cuisson : 20 min.
Donne 4 à 6 portions
Ingredients :
170g (1 boîte) de thon dans l'huile egoutté
1/4 tasse (60 ml) de tomates sechées épongées et émincées
12 olives noires kalamata dénoyautées hachées
Zeste de 1 citron rapé
1 c. à table/15 ml de jus de citron
2 c. à table/30 ml d'huile d'olives
2 c. à table/30 ml de basilic ou persil frais haché finement
Sel, poivre
8 oz (250 g.) de spaghetti ou linguine
1/4 tasse (60 ml) d'eau de cuisson (réservez pour allonger)
Préparation :
Mélanger tous les ingrédients et verser sur les pâtes cuites.
Allonger le mélange avec environ 1/4 tasse (60 ml) d'eau de cuisson.
Brasser, et servir aussitôt.
